Francês Jean Bouchard Chablis Vaucopins Premier Cru

Existem cerca de 40 Premier Cru's em Chablis, muito bem localizados nas montanhas ao redor de Chablis, junto ao rio Sirena. Este rótulo é elaborado em Vaucopins, com vinhas direcionadas a sul, em terrenos calcários, argilosos e kimmeridgianos. Elaborado com a casta chardonnay, cerca de 10 a 15% do vinho passa por barricas, respeitando a expressão do terroir. Na taça, a safra 2021 apresenta a coloração dourada, com aromas frutados e de especiarias como baunilha e anis estrelado. Já no paladar é sedoso, com a mineralidade do solo, além de muito complexo. Harmonize este rótulo com aperitivos, presuno parma e frutos do mar, além de pratos com frango e aspargus.

Harmonização: Camarão salteado na manteiga, risoto de aspargos, creme de palmito com camarão, frutos do mar, bobó de camarão, ostras ao bafo, antepastos com charcutaria e lasanhas. | Dicas do sommelier: Um Chablis Premier Cru de excelência, com encantadores aromas frutados e especiados, além de muita expressão do terroir. | Classificação: Seco | Tempo de Guarda: 5 anos | Uva Vitrine: Chardonnay | Uva: Chardonnay | País: França | Tipo de Barril: Barrica Francesa | Vinícola: Jean Bouchard | Tipo de Vinho: Branco | Temperatura: 7 - 13°C | Teor Alcoólico: 13,00% | Safra: 2021 | Região: Vacoupins | Volume: 750 ml | Passagem por Barril: 6 meses | Uva PDP: Chardonnay | size: 750 | Adega: teste | É uma bebida sem álcool: Não