Forno Combinado Elétrico Croydon 10 Bandejas Gn 1/1 220v Trifásico H101-e

FORNO COMBINADO AQUECIMENTO ELÉTRICO 10 GNS 1/1 220V TRIFÁSICO

O forno combinado elétrico foi projetado para garantir muito mais praticidade e economia em seus preparos, sendo a melhor escolha para cozinhas profissionais que necessitam de um equipamento com alto desempenho para turbinar a sua produção diária.

Sua versatilidade permite a instalação em diversos locais, como: cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes, padarias, pizzarias, confeitarias, hotéis e muitos outros estabelecimentos comerciais.

Com este forno industrial é possível realizar diversos tipos de cocção em um único equipamento, mantendo sua qualidade e sabor. Além disso, também é possível realizar o cozimento de diferentes alimentos ao mesmo tempo, sem transmitir o sabor entre eles.

Seu sistema de aquecimento é elétrico e o seu sistema de vaporização minimiza a perda de peso e nutrientes dos legumes devido à evaporação natural, melhorando a conservação das proteínas e vitaminas, resultando em um produto de aspecto e sabor agradáveis. Dispensa até 85% de óleo ao fazer frituras, deixando o alimento muito mais saudável.

Foi desenvolvido para comportar 10 bandejas GNS 1/1 e conta com um dispositivo dry system motorizado para aspirar o calor, isolamento térmico de alta performance, para que o ambiente não fique super aquecido durante a utilização do produto, painel com controles de operação e abertura frontal para facilitar o acesso ao forno, além de funcionamento modo limpeza para higienização do aparelho.

Ao comprar o forno industrial combinado elétrico você estará garantindo um equipamento altamente eficiente para potencializar a produção do seu negócio!

Informações técnicas

Modelo: H101-E
Tensão de Alimentação Elétrica VCA - 60 Hz: 220V Trifásico
Aquecimento elétrico
Quantidade de refeições (x turno): 400
Capacidade de produção:
Frango - 18peças
Arroz - 50kg
Legumes - 35kg
Pães/h (50g): 640 peças
Consumo de energia elétrica: 10,5 kW/h
Consumo de água: 1,37 litros/hora
Capacidade de Bandejas GN 1/1: 10
Carga elétrica total: 15.695 w
Potência térmica: 15kW
Espaço entre as bandejas: 7 cm

Medidas

Altura c/ base: 1,50 m
Largura: 92,5m
Profundidade: 82 cm
Peso:

Função do forno: Carnes | Tipo de montagem: De chão | Voltagem: 220V | Altura da embalagem do vendor: 191 cm | Largura da embalagem do vendor: 106 cm | Comprimento da embalagem do vendor: 101 cm | Código de Registro Sanitário (ANVISA): Não disponível | Peso da embalagem do vendor: 6143453 g | Tipo da embalagem do vendor: Tipo da embalagem do vendor