Faca Sashimi Arkhip Canhoto Plus 11'' Cabo Acrílico Dragão Caixa

A Sashimi Plus Canhoto Dragão é uma faca para Cozinha Oriental da Arkhip, Artesanal, aço Inox, lâmina de 11 polegadas, cabo de acrílico com Dragão. Considerada uma das melhores facas para pratos Orientais.

MEDIDAS APROXIMADAS

Comprimento da lâmina: 29,5 cm Comprimento do cabo: 13,5 cm Comprimento total: 43 cm Maior Largura da lâmina: 4 cm Espessura da lâmina: 2 mm Peso da faca: 176 gramas Peso da faca c/ caixa: 319 gramas

LÂMINA

Afiação
Corte sempre sobre superfícies moles, como: tábua de madeira ou plástico para conservar o corte por mais tempo.
Para reafiá-la recomendamos o uso de pedras abrasivas dupla face, chairas e afiadores em geral. Sabemos que é difícil para quem não está habituado, refazer o fio de qualquer faca, por isso recomendamos consultar nosso site na seção Dicas, Afiação, onde damos orientações mais detalhadas.

Aço Inox
Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Porém é necessário saber que aços inoxidáveis utilizados para construção de facas estão sujeitos ao aparecimento de pequenas manchas (embora muito raramente) e não devem ser consideradas defeito, pois trata-se de uma característica do aço. Para tentar evitar tais oxidações recomendamos após o uso lavar a faca com detergente (de preferência neutro), enxaguar e enxugar, pois os resíduos de sabão poderão ficar no aço e o mesmo estará sujeito à corrosão.
Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.
Por terem seu gume bem vazado (fino), são ideais para cortar suavemente frutas, carnes, verduras, etc.
GUARDA

Latão dourado
É a peça existente entre o cabo e a lâmina.
Utilize polidor de metal, palha de aço e flanela para mantê-la sempre brilhando.

CABO

Acrílico com desenho de Dragão gravado à laser em ambos os lados

Proporciona uma melhor higienização.
O cabo é resistente, mas não é inquebrável, pode vir a lascar ou até mesmo partir quando submetido a impactos, como por exemplo: quedas de lugares altos.

EMBALAGEM

Estojo de madeira reflorestada
Acompanha estojo de madeira personalizado e exclusivo Arkhip Artesanal.
Não deve estar em contato com a água e nem em exposição ao sol. Recomendamos o uso de cera específica para conservar seu brilho.

OBSERVAÇÕES

Não cortar pregos, arames temperados e materiais duros como ossos resistentes de animais; não usar como facão para corte de mato e madeiras em geral; não usar como alavanca ou chave de fenda; não lavar em máquinas de lavar louça.
As imagens aqui veiculadas são meramente ilustrativas.