Armário Controle De Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127v Vaf20t-22435

Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22435

O Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22435 é um equipamento que permite controlar o crescimento da massa de pães, bolos e outros produtos de panificação. Ele pode ser usado na função de refrigeração, para retardar o crescimento da massa, ou na função de aquecimento, para acelerar o crescimento da massa. O armário tem capacidade para até 500 pães e suporte para 20 esteiras de 58x68 cm. Ele tem isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm, que garante uma melhor conservação da temperatura interna. O armário tem um sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento, e um sistema de aquecimento com duas resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação. O equipamento contém um compressor com gás refrigerante R290, um fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e com alta eficiência energética. O armário é monofásico e está disponível na tensão de 127 V. Ele tem um sistema de vapor automático, localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna. Esse sistema evita o ressecamento dos alimentos e mantém a umidade ideal. O armário tem um controlador digital multifunções, equipado com bateria de até 72 horas de duração, que permite programar as funções de refrigeração, aquecimento e vaporização. O armário tem cantos sanitários para facilitar a limpeza interna e fundo interno em aço inoxidável 430. Além disso, é equipado com rodízios super resistentes para facilitar o deslocamento.

Otimize sua produção com o Armário Controle de Fermentação Venâncio. Com capacidade para 500 pães e 30 meses de garantia. Garanta já o seu!

Especificações técnicas:

- Modelo: VAF20T-22435
- Capacidade para até 500 pães
- Tensão: 127 V
- Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna
- Compressor com gás refrigerante R290
- Sistema de refrigeração por ar forçado
- Sistema de aquecimento com duas resistências elétricas
- Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm
- Consumo Refrigeração: 0,26 kWh
- Consumo Aquecimento: 1 kWh
- Frequência: 50/60
- Capacidade: 593 L

Medidas:

- Altura: 2090 mm
- Largura: 710 mm
- Comprimento: 560 mm
- Altura interna: 1535 mm
- Largura interna: 556 mm
- Profundidade interna: 695mm
- Peso: 173 kg

NA